The Superior Taste Award （優秀味覚賞、以下「本賞」）は年に一度、International Taste Institute（国際味覚審査機構、所在地：ベルギー）により、優れた味覚の食品と飲料を褒賞する目的で授与されます。
International Taste Instituteの審査員は、著名なヨーロッパの調理士協会やソムリエ協会の会員であるシェフ、飲料専門家、バリスタおよびソムリエ（以下「審査員」）で構成されています。審査は120名の著名なシェフとソムリエにより、パッケージおよび製品を特定するものをすべて取り除いた形で行われます。
各審査員は5項目(第一印象、外観、香り、食感、味)を評価し得点。各審査員の評価を集計し、評価が70%以上の製品のみが優秀味覚賞を受賞することができます。5年連続で「秩父命水 満願」が受賞した金星三つは総合評定90%以上の極めて優秀な製品に付与されます。本賞は食品のミシュラン・ガイドとも呼ばれていす。この賞を受賞するということは、世界に通じる食品・飲料であることの証です。
Crystal Taste Award (クリスタル味覚賞)Crystal Taste Award (クリスタル味覚賞) は3年連続で3ツ星を受賞した製品に与えられます。
これらの製品は3年間にわたって、3つの異なる審査員グループによって目隠し状態で審査され、90％以上の得点を獲得しています。
秩父天然水満願は2015、2016、2017、2018、2019と5年連続で優秀味覚賞最高位「星三つ」を受賞し、クリスタルアワード受賞となりました。
